El hombre prehispaacute;nico dotoacute; a los alimentos; no soacute;lo de un lugar primordial; sino de una importancia vital en su cultura. Productos como el maiacute;z; el frijol; la calabaza; el cacao y el chile encuentran sus oriacute;genes en Mesoshy;ameacute;rica y son parte del patrimonio cultural de la humanidad. Este cataacute;logo; editado con motivo de la exposicioacute;n laquo;Comer y ser. Raiacute;ces gastronoacute;micas de Meacute;xicoraquo; pretende honrar el viacute;nculo entre los alimentos y la vida del ser humano.
#494065 in eBooks 2013-05-23 2013-05-23File Name: B00CY5HJYO
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0 of 0 people found the following review helpful. Five StarsBy steve schulteAn excellent and illuminating if scholarly work. Very well constructed and written.